1、“自古以来，马踏湖上鹅鸭成群，金丝鸭蛋久负盛名。 马踏湖金丝鸭蛋特点： 鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。 腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。”在山东的旅游资料中，均有这样大体一致的宣传内容。
2、蒸熟后可以看到蛋黄和蛋黄的交汇处被黄油圈隔开，像一股股金丝绞在一起。其味鲜美，蛋油而不腻，肉沙不呛喉，故名金丝鸭蛋。“在山东的旅游资料中，有这样大体一致的宣传内容。金鸭蛋是淄博当地的传统特产，产于桓台县起凤镇。有“北方南方鱼米之乡”之称的马踏湖就坐落在栖凤镇。我记得五年前去淄博旅游。
3、鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。马踏湖金丝鸭蛋的产品特点有哪些？鸭食之，所产之蛋“卵黄层层， 紫赤相间”。
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